Terasy nad řekou Aygues (cca 110 - 130 metrů n.m.)
Geologicky mladý útvar na západě vesnice z období Holocénu, ze čtvrtohor (12 000 let) kolem koryta řeky L´Aygues, s bohatě oblázkovým naplaveninovým podkladem dodává půdě velkou různorodost danou změnami koryta, v němž se přesouvaly oblázky a písek. Na povrchu se mísí kameny s čerstvým bahnem, což zajišťuje dostatek vláhy až do jara. Hlubší vrstvy složené z vápencových usazenin a štěrkopísku nezadržují vodu. Úsilí vinaře spočívá v tlumení předčasného vegetativního rozvoje ve prospěch zralosti plodů. Výsledkem jsou jemná a elegantní vína s nádechem červených plodů.
Říká se, své k svému, takže by se mohla věc vysvětlit jednoduše, ale ono je v tom něco víc. Ve Francii označují taková vína na etiketě Vieilles vignes (staré vinné keře). Jde o vína vyrobená z hroznů vinných keřů starých 50 – 60 a více let – nejstarší, ze kterých máme víno ve sklepě, mají až 125 let. Jsou typická mohutnou koncentrací tříslovin. Nemá tedy smysl je pít příliš mladá, protože byste se „ošidili“ o chuťový vjem komplexní harmonie a elegance. Je příjemné a objevné, můžete-li sledovat jejich postupnou proměnu v čase. To, že staré vinné keře jsou klíčové pro celou škálu výběrových vín, je ve Francii velmi ctěno.
Víno Les Vieux Ceps ze starých vinných keřů, z vinařství Fond Croze, které vyrábí BIO vína, nabízí příležitost vychutnat si odrůdu Carignan s dlouhou a zajímavou historií vzácně v její čisté podobě.
Škoda, že lahev vína neumí vypnout prsa, když je dekorována nějakou medailí. Ono je to asi té lahvi jedno, spíše se cítí poctěn vinař. Medaile, ta kouzelná samolepka, která lahev zdobí a zákazníka nabádá ke koupi, je jeden ze způsobů, jak se víno může legitimovat. Taková krátká sukénka k hezkým nohám. Některé medaile mají vyšší společenský lesk (třeba Paříž, Brusel, atd.) a jiné se lesknou skromněji, to když jsou uděleny v regionálnější soutěži (Avignon, Orange, atp.). Někdy jim lidé připisují větší význam než si zaslouží, protože je to jen JEDEN z pomocných ukazatelů kvality....
Olej z levandule lékařské je jedním z nejznámějších a nejpoužívanějších esenciálních olejů, který se používá k léčebným účelům. Podporuje spánek, uklidňuje nervy, působí proti křečím a snižuje krevní tlak. Pro své antiseptické a hojivé účinky se používá k ošetření drobných poranění, příznivě působí při kožních problémech. Lavandin se používá do interiérových vůní a parfémů a jako součást masážních emulzí k úlevě od křečí a uvolnění ztuhlých svalů. Má relaxační, uvolňující a zklidňující účinky.
Pijte mladé! Tohle trochu rozverně znějící doporučení na zadní vinětě je často na místě, zvlášť pokud se jedná třeba o růžová vína, nebo lehká svěží bílá „plná ovoce“. U některých červených vín, kde je uváděna relativně krátká doba archivace, bych to ale tak jednoznačně neviděl. Každý z nás u vína vyhledává jiné vjemy a zážitky, takže nejde o žádné univerzální doporučení, jen takový postřeh, že víno, je-li mu dopřán čas a slušné zacházení, může vystoupat výš, než mu bylo původně naplánováno.
Naše vlastní zkušenosti s využitím esenciálních olejů z levandule a lavandinu najdete v novém článku v našem blogu. https://www.francouzskyobchod.com/index.php/francouzsky-obchod-blog/180-5-5-tipu-na-pouziti-eterickych-oleju-z-levandule-a-lavandinu
Podívejte se do akční nabídky na slevy. Bída, co? Nějakých ušmudlaných pár procent. Kdyby alespoň 30, nebo lépe 50, no a kdyby štěstí přálo, proč by se nemohlo urodit i 90%. Nemohlo. Za normálních okolností ne. Ale kdybychom dováželi víno od vinařů co nemají webové stránky, o nichž se jen těžko něco zjišťuje (ono se samozřejmě vždycky něco zjistit dá) a nasadili cenu třeba nesmyslných 600,- Kč za lahev, pak bychom mohli dát úhledných 50% a vyšly by nám ty naše tři stovky docela elegantně. Nebo bychom mohli likvidovat zásoby, pak by šlo ve stejném módu výpočtu hodit i 70%. Případně bychom mohli koupit víno od německého (v našem případě tedy francouzského) důchodce - skoro ho nepil, jen chodil do sklepa leštit lahve - tak ne, to už se prý používá v autobazarech...
A máme hotovo. V téhle voňavé místnosti si u nás můžete své objednané zboží osobně vyzvednout.
Položka byla úspěšně přidána do košíku
CAIRANNE – PŮDNÍ POMĚRY
Terasy nad řekou Aygues (cca 110 - 130 metrů n.m.)
Geologicky mladý útvar na západě vesnice z období Holocénu, ze čtvrtohor (12 000 let) kolem koryta řeky L´Aygues, s bohatě oblázkovým naplaveninovým podkladem dodává půdě velkou různorodost danou změnami koryta, v němž se přesouvaly oblázky a písek. Na povrchu se mísí kameny s čerstvým bahnem, což zajišťuje dostatek vláhy až do jara. Hlubší vrstvy složené z vápencových usazenin a štěrkopísku nezadržují vodu. Úsilí vinaře spočívá v tlumení předčasného vegetativního rozvoje ve prospěch zralosti plodů. Výsledkem jsou jemná a elegantní vína s nádechem červených plodů.
MÁM RÁD VÍNA ZE STARÝCH VINIC
Říká se, své k svému, takže by se mohla věc vysvětlit jednoduše, ale ono je v tom něco víc. Ve Francii označují taková vína na etiketě Vieilles vignes (staré vinné keře). Jde o vína vyrobená z hroznů vinných keřů starých 50 – 60 a více let – nejstarší, ze kterých máme víno ve sklepě, mají až 125 let. Jsou typická mohutnou koncentrací tříslovin. Nemá tedy smysl je pít příliš mladá, protože byste se „ošidili“ o chuťový vjem komplexní harmonie a elegance. Je příjemné a objevné, můžete-li sledovat jejich postupnou proměnu v čase. To, že staré vinné keře jsou klíčové pro celou škálu výběrových vín, je ve Francii velmi ctěno.
CARIGNAN - ZNOVUZROZENÁ ODRŮDA
Víno Les Vieux Ceps ze starých vinných keřů, z vinařství Fond Croze, které vyrábí BIO vína, nabízí příležitost vychutnat si odrůdu Carignan s dlouhou a zajímavou historií vzácně v její čisté podobě.
MEDAILE A BODY
Škoda, že lahev vína neumí vypnout prsa, když je dekorována nějakou medailí. Ono je to asi té lahvi jedno, spíše se cítí poctěn vinař. Medaile, ta kouzelná samolepka, která lahev zdobí a zákazníka nabádá ke koupi, je jeden ze způsobů, jak se víno může legitimovat. Taková krátká sukénka k hezkým nohám. Některé medaile mají vyšší společenský lesk (třeba Paříž, Brusel, atd.) a jiné se lesknou skromněji, to když jsou uděleny v regionálnější soutěži (Avignon, Orange, atp.). Někdy jim lidé připisují větší význam než si zaslouží, protože je to jen JEDEN z pomocných ukazatelů kvality....
ZNÁTE ROZDÍL MEZI LEVANDULÍ A LAVANDINEM?
Olej z levandule lékařské je jedním z nejznámějších a nejpoužívanějších esenciálních olejů, který se používá k léčebným účelům. Podporuje spánek, uklidňuje nervy, působí proti křečím a snižuje krevní tlak. Pro své antiseptické a hojivé účinky se používá k ošetření drobných poranění, příznivě působí při kožních problémech. Lavandin se používá do interiérových vůní a parfémů a jako součást masážních emulzí k úlevě od křečí a uvolnění ztuhlých svalů. Má relaxační, uvolňující a zklidňující účinky.
PÁR SLOV O ARCHIVACI
Pijte mladé! Tohle trochu rozverně znějící doporučení na zadní vinětě je často na místě, zvlášť pokud se jedná třeba o růžová vína, nebo lehká svěží bílá „plná ovoce“. U některých červených vín, kde je uváděna relativně krátká doba archivace, bych to ale tak jednoznačně neviděl.
Každý z nás u vína vyhledává jiné vjemy a zážitky, takže nejde o žádné univerzální doporučení, jen takový postřeh, že víno, je-li mu dopřán čas a slušné zacházení, může vystoupat výš, než mu bylo původně naplánováno.
5 + 5 TIPŮ, JAK POUŽÍT LEVANDULOVÝ OLEJ
Naše vlastní zkušenosti s využitím esenciálních olejů z levandule a lavandinu najdete v novém článku v našem blogu.
https://www.francouzskyobchod.com/index.php/francouzsky-obchod-blog/180-5-5-tipu-na-pouziti-eterickych-oleju-z-levandule-a-lavandinu
SLEVY, KTERÉ NEJSOU
Podívejte se do akční nabídky na slevy. Bída, co? Nějakých ušmudlaných pár procent. Kdyby alespoň 30, nebo lépe 50, no a kdyby štěstí přálo, proč by se nemohlo urodit i 90%. Nemohlo. Za normálních okolností ne. Ale kdybychom dováželi víno od vinařů co nemají webové stránky, o nichž se jen těžko něco zjišťuje (ono se samozřejmě vždycky něco zjistit dá) a nasadili cenu třeba nesmyslných 600,- Kč za lahev, pak bychom mohli dát úhledných 50% a vyšly by nám ty naše tři stovky docela elegantně. Nebo bychom mohli likvidovat zásoby, pak by šlo ve stejném módu výpočtu hodit i 70%. Případně bychom mohli koupit víno od německého (v našem případě tedy francouzského) důchodce - skoro ho nepil, jen chodil do sklepa leštit lahve - tak ne, to už se prý používá v autobazarech...
VZPOMÍNKY NA DĚDEČKA
A máme hotovo. V téhle voňavé místnosti si u nás můžete své objednané zboží osobně vyzvednout.