CAIRANNE – PŮDNÍ POMĚRY

Terasy nad řekou Aygues (cca 110 - 130 metrů n.m.)

Geologicky mladý útvar na západě vesnice z období Holocénu, ze čtvrtohor (12 000 let) kolem koryta řeky L´Aygues, s bohatě oblázkovým naplaveninovým podkladem dodává půdě velkou různorodost danou změnami koryta, v němž se přesouvaly oblázky a písek. Na povrchu se mísí kameny s čerstvým bahnem, což zajišťuje dostatek vláhy až do jara. Hlubší vrstvy složené z vápencových usazenin a štěrkopísku nezadržují vodu. Úsilí vinaře spočívá v tlumení předčasného vegetativního rozvoje ve prospěch zralosti plodů. Výsledkem jsou jemná a elegantní vína s nádechem červených plodů.

Les Garrigues (cca 140 - 250 metrů n.m.)

Na jihu a jihovýchodě vesnice je půda staršího původu (z období čtvrtohor, 200 000 let), tvořená naplaveninami z řek L´Aygues a Ouvèze. Štěrk a načervenalá hlína na povrchu, štěrk, štěrkopísek a písek a hlinito-vápenité vrstvy v hloubce, tvoří málo úrodné půdy s malými zásobami vláhy, ale pravidelného složení do hlubších vrstev, což umožňuje vinným keřům dobré zakořenění. Z této půdy pochází ušlechtilá a mohutná vína s aroma koření a kůže.

Kopce (cca 260 - 330 metrů n.m.)

Zde jsou půdy nejstarší z celé oblasti, dosahují stáří 10 až 15 milionů let. Jsou výsledkem velkého, po sobě jdoucího vrásnění: mořské usazeniny (s fosiliemi mušlí), pevninské usazeniny (pískové opuky, hlinité jezerní nánosy), k nimž se přidávají kamínky unášené alpskými řekami. Je to rozmanitá a nádherná krajina. Vína z těchto míst v sobě snoubí mohutnost spolu se všemi typickými znaky vín z Cairanne.