DOMAINE ROCHE CAIRANNE

Rodina Roche vlastnila v Cairanne 30 ha vinic. Otec Romaina byl až do roku 2005 prezidentem družstva a dodával tam hrozny. Mladý Romain studoval, aby si mohl vyrábět svá vlastní vína. Nejprve získal BTS na vinařské škole v Beaune, poté obchodní vzdělání a dokončil úplné enologické vzdělání na univerzitě v Toulouse. V rámci získávání dalších zkušeností odešel do USA a Austrálie. Později pracoval v Chateau Paradis v Provence. Zde se setkal s Philippem Cambie, se kterým dále spolupracuje. Od roku 2009 pronajal Marcel Roche svému synovi 15 ha vinic a Romain vyrobil své první víno. Průměrný věk vinic je 50 let a jedna je stará 120 let. Od roku 2018 produkuje víno na 20 ha a v letech 2014 - 2015 Romain postavil nový sklep poblíž domu svých rodičů.
Filozofie této domény je jednoduchá, "všechno se děje ve vinici". Pracují převážně ručně a respektují rovnováhu půdy a rostlin s okolní přírodou. Terroir je pro ně základem všeho. Na jejich vínech je to vidět, jsou vynikající.