BRAMBOROVÁ KAŠE S BRUSINKAMI
- 250 g brambor (ideálně hodně rozsýpavých)
- 50 g smetanového sýra s modrou plísní (přimlouvám se za kvalitnější sýr - Gorgonzola)
- sůl
- lžička másla
- brusinky
Oloupané brambory nakrájené na kousky uvaříme v minimálním množství vody. Důkladně slijeme, odkapeme, přidáme máslo a sýr. Umícháme (ručně nebo strojově - já vím, je s tím víc nádobí ) jemnou kaši. Pokud vaříme dosti prosté jídlo, mohlo by být o to pěknější - vymažte máslem nějakou tvarově zajímavou formičku a kaši z ní potom vyklepněte na talíř. Když se to nepovede napoprvé, nevadí, klidně to zopakujte. Nakonec ozdobte kaši pěknou čepičkou z brusinek. Tahle kombinace chutí je skvělá.
