Toto víno je pěstováno na výjimečné půdě v srdci oblasti Vaucluse, na 200-250 milionů let starých usazeninách, složených z vápence a dolomitu, lososově zbarvené opuce, bohaté na železo a hořčík.

Barva vína je třešňová, poměrně intenzívní, hluboká a zářivá. Vůně je zpočátku jemná a delikátní, s jemně dřevitým nádechem, který evokuje pečený chléb, a nádechem červených kompotovaných plodů. Po provzdušnění se rozvinou tóny jemného koření, kůže a fíkové marmelády.

Chuť je poddajná a ovocná, třísloviny jsou hebké a „kulaté“. Celkově je víno velmi lahodné a vyvážené. Dřevitý nádech dodává vínu patinu a diskrétní ráz.

POSLEDNÍ 4 LAHVE

Složení: GRENACHE 62%, SYRAH 36%, MOURVEDRE 2%

Obsah alkoholu: 15 %

Teplota podávání: 17 – 19°C

Doporučujeme podávat k dušeným masům, pečené drobné pernaté zvěřině, holubům, sýrům.

Degustační poznámka:

Zralost a harmonie. Velmi "intimní" víno. Ideální k tichému soustředění a plnému vnímání.