Barva je hustá, po zralém červeném ovoci. Vůně černého rybízu a višňové marmelády, s lehkým likérovým nádechem daným starými vinnými keři grenache. Chuť je plná, potvrzující charakter aroma, s krásným pevným závěrem a poddajnými tříslovinami. Nádherné a osobité víno!

Toto biologické víno je pěstováno a vyráběno pomocí přirozených postupů, s vyloučením chemických prostředků. ( EKOCERT N. 177992P)

Teplota podávání: cca 16 °C (doporučujeme otevřít asi 90 minut před podáváním)

Poznámka:

Jde o víno vyjímečné kvality. Marcel Richaud se svou manželkou dokáží v Cairanne produkovat víno zcela mimořádné. Neúčastní se soutěží na kterých by sbíral zlaté medaile, nemá internetové stránky, přesto má pověst jednoho z nejpovolanějších, a v náročné Paříži je velmi ceněný. To už samo o sobě vypovídá za všechno. O nemožnosti koupit ročníky starší dvou-tří let ani nemluvě. Je třeba také říct, že při kompozici svých kupáží jde často až za hranice povolené apelací. Je to postup jistě sporný - ne všichni s ním souhlasí - ale jeho vína jsou nepochybně skvělá.

Složení: 36 % Grenache 28 % Mourvedre 18 % Syrah 8 % Carignan

Obsah alkoholu: 14,5 %

Doporučujeme podávat k jehněčímu masu s fíky, červeným grilovaným masům, červeným masům s omáčkou, středomořské kuchyni a zrajícím sýrům.