Autentický ročník vyrobený podle tradic roku 1956. Bohatá a mohutná chuť s přítomnými, ale rafinovanými taniny, a s krásným, dlouhým závěrem. V aroma se projeví černá třešeň, koření a lesní půda. Mohutné, plné a tradiční víno.

Tento ročník je vyroben z výběru hroznů ze starých vinic na specifických pozemcích. Hrozny jsou sklizeny ručně v plné zralosti uprostřed a na konci vinobraní, s nízkým výnosem, částečně odstopkovány. Zpracování tradiční vinifikací v betonových tancích, s dlouhou macerací (6 až 8 týdnů). Víno zrálo z 50 % ve stoletých dubových sudech a z 50 % v novějších sudech.
 

75 % Grenache noir, 15 % Syrah, 10 % Mourvèdre a Cinsault

Obsah alkoholu: 14,5 %
 

Doporučená teplota podávání: 17 °C

Tohle cuvée si vychutnáte jen tak samotné při zvláštních příležitostech, skvěle ale také doprovodí například hovězí guláš po provensálsku, pečeného divočáka, grilované hovězí žebro a podobně.