LA BOUSQUETTE 2016
Úžasné víno z oblasti jižní Rhôny. Plné, mohutné a ušlechtilé.
Barva je temně rudá, ve vůni se rozvinou tóny červených plodů. V hluboké a koncentrované chuti se projeví náznak ostružin a třešní, se špetkou pepře a divokých stepních bylin.
549 Kč
s DPH
O produktu
Toto cuvée pochází z jediného pozemku ve věku 120 let. Réva byla zasazena těsně po fylloxerické krizi z roku 1870, což z ní činí jednu z nejstarších parcel v obci Cairanne. Roste v hlinito-vápenaté půdě, na úpatí kopce a je exponována na jihovýchod. Věk vinice umožňuje přirozenou regulaci produkce a velmi hluboké zakořenění, což vede k vynikajícímu využívání půdy a plnému vyjádření terroir.
Sklizeň je výhradně manuální. Selektivní třídění hroznů se provádí přímo ve vinici a sklizeň je kompletně odstopkována. Hrozny z tohoto pozemku jsou zpracovány samostatně. Doba fermentace je 30 dní při teplotách 25-27 ° C. Konečné 12 měsíční zrání se provádí v cementových kádích.
Složení
Obsah alkoholu: 15%
Složení "La Bousquette" je 85 % Grenache a 15 % starý Carignan. Jedná se o jediný pozemek s přirozeně nízkým výnosem (25 až 30 hl/ha). Obě odrůdy rostou na stejném pozemku.
POSLEDNÍCH 5 LAHVÍ
Doporučení
Degustační poznámka:
Vzácné a výjimečné víno z jedinečných podmínek, které se hned tak nevidí. Mohutné, plné, ušlechtilé. Tím, že není šlechtěno v dubu, plně zachovává odrůdovost. Je velmi málo tak starých vinic (opravdu více než 120 let !). Pít povinně, už jen ze studijních důvodů...
Dostupnost
SklademKód: 0606