Tato kachní foie gras v celku jsou rafinovaně kořeněná solí z Guérande a pepřem z Madagaskaru a doslova se rozplývají na jazyku. 

Neobsahují žádné umělé přísady ani konzervanty.

Receptura bez konzervantů může způsobit mírné přirozené zešednutí.

Vystačí na 4 – 5 porcí.
 

Ztučnělá kachní játra (98,2 %; původ: Francie), sůl z Guérande, pepř z Madagaskaru, černý pepř

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku: Energie 2092 kj/507 kcal, tuky 51 g, z nichž je 22 g nasycených mastných kyselin, sacharidy 3,1 g, z nichž 1,1 g jsou cukry, vláknina: 0 g, bílkoviny 8,5 g, sůl 0,6 g

Vychutnejte si je na opečeném toastu z bílého pečiva. Skvěle se snoubí s dobře strukturovaným a červeným vínem, s chuťově plným a mohutnějším bílým vínem, nebo s kvalitním Champagne či Crémantem.

Před podáváním foie gras nechte vychladit 48 hodin v lednici. Asi 15 minut před podáváním je ponechte při pokojové teplotě. Poté vyklepněte z dózy a naporcujte ostrým nožem namočeným v horké vodě na plátky o tloušťce asi 1 centimetr.

Před otevřením uchovávejte na suchém a temperovaném místě. Po otevření skladujte v ledničce a rychle spotřebujte.