Klobásy se vyrábí pomalým sušením v přírodním střívku (před konzumací se tedy neloupou). Během sušení výrazně ztrácí hmotnost - na 100 g výrobku bylo použito 150 g masa.

Podle druhu obsahují 70 až 98 % vepřového masa a doplňují se kachním, kančím, srnčím masem, ale i množstvím bylinek, koření, ovoce, houbami, ořechy nebo sýry.

Hmotnost 1 klobásky: cca 160 g

Masný výrobek tepelně neopracovaný, fermentovaný, země původu: Francie

Vepřové maso (původ EU), ořechy (4,3 %), sůl, laktóza, Roquefort AOP (2 %), přírodní vepřové střívka, dextróza, sušená zelenina, aromatické byliny, koření, cukr, přírodní extrakty bylin a koření, fermenty. Konzervanty: E252, E250.

Vyrobeno ze 150 g vepřového masa na 100 g konečného výrobku.

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku: energie: 1780 kJ (429 kcal), tuky: 34,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12,4 g, sacharidy 3,1 g, z toho cukry: 2,3 g, bílkoviny: 26,5 g, sůl 4,2 g
 

Uchovávejte pokud možno na místě chráněném před teplem a vlhkem (nejlépe zabalené do látkové utěrky).