Mohutné a plné víno. Ve vůni jsou znatelné tóny koření a kůry krvavého pomeranče. Na patře se rozvine široká aromatická paleta (černý pepř, bobkový list, maliny, třešně sušené švestky, lékořice...). Toto pevné a strukturované víno má jemné a dobře zakomponované třísloviny, a dlouhý a komplexní závěr.

Vinné keře se pěstují v terroiru na písčitých, jílovitých a vápencových půdách. Hrozny se sklízí ručně v plné zralosti a jsou kompletně odstopkovány. Poté šťáva zraje při řízené teplotě a je několikrát provzdušněna a přečerpána. Během fermentace vznikají poddajné a hedvábné taniny. Je víno šlechtěno 12 měsíců v dubových sudech.

Obsah alkoholu: 15 %

50 % Grenache, 50 % Syrah

Víno se výborně snoubí s hovězím nebo jehněčím masem v přírodní úpravě, grilovanou zeleninou (lilek) a zrajícími sýry.