LES VIEUX CEPS

Červené víno
2018 - BIO
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Stříbrná medaile Millesime Bio

359 Kč
s DPH


O produktu

Výběr z hroznů ze starých vinných keřů odrůdy Carignan, pěstovaných na svazích na vinici v Saint-Roman-De-Malegarde.

Hrozny jsou pečlivě tříděny a odstopkovány, poté probíhá vinifikace v betonových kádích, kde víno zraje po dobu jednoho roku.

Toto víno z údolí jižní Rhôny, s typickým charakterem poněkud zapomenuté místní odrůdy Carignan, je ovocné, delikátní a nádherně svěží. Pochází ze starých vinic v Saint-Roman-De-Malegarde, pěstovaných na kamenité, jílovito-vápenité půdě.

Víno má velmi intenzivní, rubínovou barvu s krásným leskem. Vůně je velmi jemná a elegantní, s tóny černého bezu, divokých černých plodů a kořením, které společně vytváří krásný bouquet. Na patře je víno plné a mohutné, hladké, s velmi jemnými tříslovinami. V chuti se projeví aroma zralého ovoce s kořeněným nádechem.

Doporučená teplota podávání: 16 °C

OCENĚNÍ:

2018:  Stříbrná medaile Challenge Millesime Bio

         89-92/100 Jeb DUNNUCK


Složení

Složení: 100 % Carignan

Alkohol: 14,5 %


Doporučení

Úžasně doplní chuťově bohaté a kořeněné pokrmy z červeného masa, asijskou kuchyni nebo vyzrálé charakterní sýry.

Osobní degustační poznámka:
V poslední době se vinaři tu a tam vrací k čistému Carignanu a trošku experimentují. Obvykle se s ním potkáte jako se součástí cuvée, spíše ale v nižších podílech - cca 10 - 20 %. Tohle je ovšem 100% Carignan. Moc dobré a zajímavé víno.

Dostupnost

Skladem
Kód: 0039
Zbytkový cukr suché
Barva červené