Vinice se nacházejí v obci Cairanne (v departementu Vaucluse, na levém břehu Rhôny), s výhledem na pohoří Dentelles de Montmirail a Mont Ventoux. Vinná réva je vysazena na kamenitých jílovito-vápencových stráních, na mírných svazích vystavených bohatému slunečnímu svitu.

Obsah alkoholu: 13,5 %

Podávejte při teplotě 12°C až 14°C

Hrozny se sklízejí výhradně ručně brzy ráno. Zpracovávají se přímým lisováním, macerací a fermentací při nízké teplotě (15 – 16 °C). Díky tomu je výsledné víno výrazně aromatické, s krásnou svěžestí.

50 % Grenache blanc, doplněno o odrůdy Clairette a Bourboulenc

Víno se skvěle hodí k zeleninovým salátům s teplým kozím sýrem, grilovaným mořským rybám, kuřecímu masu, zapečeným pokrmům z brambor a zeleniny, nebo ke gratinovaným rybám se zeleninovou přílohou.