Dokonale ladí s červeným masem, jehněčím, kachnou a zvěřinou. Skvěle se hodí také k šalotkové omáčce, omáčkám z červeného vína a podobně. Hodí se do dušených pokrmů a k masu, do vývaru - nebojte se experimentovat. Použité množství samozřejmě závisí na vaší chuti, ale doporučujeme jistou zdrženlivost… Dvě tobolky do tří litrů hovězího vývaru jsou až dost.

Krásně doplní také čokoládu, ovocné dezerty, kompoty a saláty z čerstvého ovoce, například z melounu, třešní, kdoulí nebo hrušek...

Dlouhý červený pepř pochází z rostliny stejné čeledi jako piper nigrum, narozdíl od svého příbuzného má ale podlouhlý, tobolkovitý tvar. 
 

Původ: Kambodža

Dovozce do EU: Malagasy-France-Vanille 675, Chemin des Rochières, 84320 Entraigues sur la Sorgue, Francie, mfvanille@mailfence.com