Krásné a typické víno z Vinsobres. Velmi koncentrovaný ročník, vynikající víno vhodné k uložení!

Barva vína je rudá a velmi pevná, s nafialovělými odlesky. Je aromatické, s bohatou a komplexní vůní, které dominují černé plody a koření. Víno je velmi dobře strukturované, se znatelnými tříslovinami, plné a bohaté, mohutné, s dlouhotrvajícím aromatickým závěrem.

Vinné keře, které jsou v průměru staré 30 let, se pěstují na hlinito-vápencových půdách s kamenitou strukturou. Zralost hroznů je před sklizní kontrolována dvakrát týdně. Víno se zpracovává tradiční metodou a zraje 15 dní při teplotě 28 °C v nádržích vybavených termoregulačním systémem. Provádí se čeření a filtrace.