Velmi koncentrované, robustní a dobře vyvážené víno, s výbornými předpoklady pro archivaci.

Barva je rubínová, sytá a hluboká, s hustou, až olejovitou konzistencí. Ve vůni je víno mnohovrstevné, bohaté a ovocné, s kouřovými a vanilkovými tóny. Chuť je lahodná, plná (smetanová) a vytváří krásnou chuťovou křivku.

Průměrný věk vinic je 40 let. Půda je tvořena slitky jílu a velkými balvany.

Vinifikace se provádí tradičním kvašením po dobu 15 dní při teplotě 28 – 30 °C. Následně víno zraje 12 měsíců v dubových sudech.

Složení: 60 % Grenache 40 % Syrah
Obsah alkoholu: 14,5 %
Teplota podávání: 18 °C