Barva vína je rubínově červená, ve vůni jsou tóny černého rybízu a jemný náznak kouře, koření a garrigue. Víno je v ústech mohutné, ale přesto velmi elegantní a hladké, s příchutí černého ovoce, moka a lékořice. Velmi dlouhý závěr potvrzuje vynikající kvalitu tohoto velkého vína

Éloquence, velké víno z Gigondas, se vyrábí z hroznů odrůdy Grenache, které jsou pěstovány na slunných svazích na úpatí pohoří Dentelles de Montmirail. Půda je zde vápenatá, s vrstvou modrého jílu a produkuje výjimečně bohatá a komplexní vína. Víno prochází dlouhou fermentací (20 – 30 dní), s každodenním přečerpáváním a proděravěním matoliny. Řízená teplota a pravidelné ochutnávání v průběhu procesu zpracování vína mají za cíl optimálně vyvážit ovocnost a strukturu vína. Víno dále zraje 9 měsíců v dubových sudech a 9 měsíců v nádrži.

Složení: Grenache

Alkohol: 15 %

Doporučená teplota podávání: 16 – 18 °C

Víno Éloquence dokonale doplní například ravioli s lanýži, telecí maso na houbách, zralé sýry a čokoládové dezerty.

Degustační poznámka:

Extrakt chuti, s každým dalším douškem vás vtahuje do hlubokého mnohavrstevného prožitku z vína. Po otevření nechejte chvíli vydechnout.