Lirac je Cru, které v sobě spojuje eleganci a rafinovanost s úžasnou strukturou a plností. Lirac nese staré francouzské označení z roku 1947 a je jedním ze 16 Cru oblasti Côtes-du-Rhône. Nepochybně patří dlouhodobě k tomu nejlepšímu z oblasti jižní Rhôny.

Velmi typické červené víno Lirac.

Barva vína je granátová s odlesky zlaceného stříbra. Ve vůni se projeví pepř, máta, opečený toast a tóny kůže. V chuti je víno lahodné, hebké, dobře strukturované a komplexní, s tóny lékořice, červených a černých plodů a kouře, s dlouhým a mohutným závěrem, ve kterém se projeví tóny kávy. 

Obsah alkoholu: 15 %

Sklizené hrozny jsou odstopkovány a zpracovány tradičním způsobem macerací a kvašením v sudech z akátového dřeva. Fermentace probíhá při teplotě 25 až 30 °C. Víno poté zraje 12 měsíců v sudech.

Vinné keře staré 30 let se pěstují na všech třech typech pozemků obce Lirac – na vysoko položených terasách tvořených usazeninami řeky Rhôny, na půdách tvořených křemennými oblázky a červenou hlínou.

Doporučená teplota podávání: 16 až 18 °C

Toto víno skvěle doplní pokrmy ze zvěřiny nebo červeného masa v omáčce, grilované maso a podobně.

 

Odrůdy: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah