Nádherně aromatická vůně s podtóny černých plodů, borůvek a koření, s náznakem vanilky. Chuť je krásně vyvážená, s hedvábnou strukturou a sametovými tříslovinami. Víno je kulaté, plné a bohaté, s dlouhotrvajícím závěrem s tóny ovoce a lékořice.

Hrozny pochází z pečlivě vybraných vinic pro každou odrůdu. Sklizeň začíná až ve chvíli, kdy jsou hrozny dostatečně vyzrálé, s koncentrovanou chutí. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně, odstopkovány, podrceny a fermentovány v nerezových nádržích. Teplota je pečlivě monitorována, aby bylo zajištěno vynikající aroma. Víno Eternité zůstává dlouho ležet na slupkách, což podporuje jemnou extrakci příjemných tříslovin. Víno dále zraje po dobu jednoho roku, částečně v nádrži a částečně v nových dubových sudech, aby se jednotlivé odrůdy co nejdokonaleji propojily.

Složení: Grenache noir, Syrah

Alkohol: 14,5 %

Doporučená teplota podávání: 16 – 18 °C

Víno Eternité se skvěle snoubí zejména s telecím a hovězím masem, kohoutem na víně, s míchanými vejci s lanýži nebo třeba s pokrmy ze smržů.

Degustační poznámka:
Krásné, dlouhověké víno, s velmi ušlechtilou vůní. Asi vůbec nejlepší Vacqueyras co jsem pil. Je to ještě podpořeno výjimečným ročníkem 2015.