Hrozny jsou sbírány výhradně ručně. Víno je šlechtěno 12 měsíců v novém sudu z dubu z oblasti Vogéz (střední vypálení) pro získání jemných aroma, dále pak odpočívá několik měsíců v lahvích.

Víno má temně rudou barvu se zářivými nafialovělými odlesky. Vůně je komplexní a jemná, po drobných černých plodech, kořeněném chlebu, kávě a tabáku. Chuť je hned na počátku vyvážená, se strukturovanými a hladkými tříslovinami. Závěr je hřejivý s tóny kakaa a kávy.

Doporučená teplota podávání: 17 °C

Doporučujeme podávat k dušenému hovězímu masu na pomerančích a hroznovém víně, srstnaté i pernaté zvěřině, ušlechtilým sýrům a chuťově výrazným masům.

Odrůdy: 80 % Grenache 15 % Syrah a Mourvedre 5 % Cinsault

Obsah alkoholu: 15%